白酒點燃鑒別?
白酒燃燒實際是酒精燃燒，酒精濃度與火焰溫度有很大關系。50度以上的白酒燃燒時火焰是藍色的，39度到49度之間白酒燃燒時火焰是紅黃色，38度以下常溫下不易點燃?；鹧鏈囟葲Q定白酒燃燒后呈現(xiàn)的顏色，所以憑借火焰的顏色判斷白酒品質并不準確。
白酒燃燒火焰顏色?
藍色因為白酒中含有酒精和其他化合物，燃燒時會產生藍色火焰。 這是由于酒精和其他化合物燃燒時產生的氫氣、碳氫化合物等物質能在高溫下發(fā)生氧化反應，釋放出能量，并形成藍色火焰。 如果你在夜晚進行這個實驗，會看到比白色火焰更為明顯的藍色火焰，這是因為白酒燃燒時光線不足，藍色光線更容易被人眼察覺。
白酒燃燒火焰顏色?
藍色。 因為白酒的主要成分是乙醇，當乙醇燃燒時會產生藍色火焰。 這是因為乙醇的分子中含有能夠導致藍色光的碳氫基團，燃燒后會釋放出這些基團，形成藍色火焰。 值得一提的是，如果白酒摻雜其他成分，比如水、飲料等，燃燒時火焰的顏色可能會有所不同。 但在純白酒的情況下，其火焰的顏色應為藍色。
為什么白酒燃燒后地上會留下水?
白酒的有效成份是酒精，化學名字是乙醇，化學式是C2H6O2，乙醇是碳化合物，酒精燃燒時生成的水一部分汽化揮發(fā)掉，一部分會留在地上。 另一方面白酒是酒精和水的混合溶液，當白酒燃燒時，白酒中的水不會燃燒，雖然一部分水會受熱蒸發(fā)掉，還會在地上留下一點。
酒精和酒燃燒的區(qū)別?
一、酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發(fā)酵釀造而成的。 二、酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因為它的化學分子式中含有羥基，所以叫做乙醇。
白酒一點火就燃燒好不好?
白酒一點火就燃燒的原因是這酒的酒精純度很高了。純度越高的白酒燃燒起來越快。但談不上這酒是好是壞。只能說這酒酒精含量高。
